秋高气爽，到处一派风和日丽的丰收景象。
一望无际的田野里稻谷已金黄一片，一束束饱满的稻穗笑弯了腰，就像一个个历经沧桑的老人将要“归巢”。一颗颗板栗迫不及待的从毛糙的外衣里一点点的钻出头来，染几分秋色，露出一个个或稚嫩或老成的笑脸来。还有菜园里的橘子树上，一个个青黄相间的橘子，挤满树梢，像极了一个个少年迫不及待的想要进入成年人的世界……
秋风抚过，稻田，草木感受着这种柔软的触摸，情不自禁的哼起了轻柔的调子，翩翩起舞。村民们在这样的季节里开始为过年做着准备，脸上是平静，是喜乐。
连山野深处都透着一副岁月静好的模样，这样的日子里，睡觉也是享受。
屋外的虫鸟好像从来不用睡觉似的，日夜叫嚣，跌宕起伏的叫声一阵盖过一阵。鸡，鸭，鹅，一边争抢食物，一边弓着脖子争相比赛似的叫个不停。还有一群黄牛踩着粗硬的马蹄子大摇大摆的从家门前的马路上经过，还时不时的发出一两声响彻村庄的叫声，以及三三两两的过路人的说话声……
大清早的，他们争当我们的闹钟，叫了一阵又一阵，争着唤醒贪睡的我们。
从睡梦中缓缓睁开眼睛，真是神清气爽啊!
抬眼朝窗口望去，远处那座大山顶上，太阳正缓缓冒出头来。我和小宝赖在床上腻腻歪歪着，一阵熟悉的味道慢慢的钻进我的鼻腔，唤醒了沉睡的味蕾，突然，我就感到饿了。
多少年了，这个味道不曾让我忘怀。那是一种独特的糯米清香，只有那种纯手工打造的木棕，搁在柴火灶上的老锅里才能蒸出的味道。
我即刻翻身起来，给自己和小宝火速一番收拾，便寻着香味来到了厨房。此时，妈妈和村里的鲜花奶奶正在制作我们从小吃到大的一种美食，那就是糯米饼子。
从小我就爱吃糯米做的食物，三姐妹就属我最好这一口，这是随了我妈和我爸。只要是糯米做的食物，我们都可以当主食吃。比如糯米汤圆，糯米糍粑，耗子粑粑，南瓜粑粑……
老锅里搁着的木棕里的糯米正冒着腾腾升起的热气，扑鼻的清香早已溢满整个厨房。我妈即刻帮我盛了一大碗糯米饭，她知道这也是我的最爱。
用木棕蒸出来的糯米饭很紧实，吃在嘴里不光清香，还很有嚼劲。我忙坐在木桌边，一手抱着娃，一边看着我妈和鲜花奶奶围在灶台边做着糯米饼子，一边一口一口的享受着久违的美食。一大碗吃完，肚子是饱了，却感觉味蕾还没滋养够，还想吃却不能吃了。糯米吃多了不易消化。我只得放下筷子，坐在旁边看着妈妈她们在灶台边忙活。
这是一道农村里逢年过节都要吃的传统美食，虽然简单，但是做法也是有讲究的。
首先从糯米开始。
前一天就得把糯米在水桶里浸泡着，泡发后的糯米颗粒饱满，颜色亮白。泡好后的糯米沥干水份，直接倒入木棕里。木棕子再放进大铁锅里，锅底放入一些水，水不没过木棕底部。因为糯米是靠水锅里的蒸汽蒸熟的。木棕口子顶部盖上湿毛巾把整个口子盖住，再盖上木桶盖。这样木棕子的的热气被压在里面，这样一来，既使得蒸出来的糯米更清香，又能使糯米更容易蒸熟。
柴火灶上蒸糯米更香。先大火烧开锅里的水，待它沸腾一阵，再改成慢慢的小火把糯米慢慢煨熟。正所谓心急吃不了热豆腐，慢火慢蒸，等到木棕子外部的热度从棕桶底部慢慢的热到顶部，糯米就算蒸好了。这样蒸出来的糯米不光香飘四溢，米饭也更紧实更有嚼劲。
糯米饭煨好后，喜欢吃米饭的，可以盛上一碗，不需要菜，光吃都行，就着热乎劲，吃个过瘾。
接下来，就是制作糯米饼子了。
首先，得准备一个垫板，有的灶台贴了瓷砖的，也可以直接在瓷砖上制作。然后再准备一个圆形的容器，深度就只要饼子的厚度就好。一般是在屋后砍一根细竹，然后做一根细细的竹条，把它圈成饼子大小放在垫板上。糯米有粘性，贴饼前得在底部沾些水防止糯米饼子粘在板子上不好拿。
板子和容器准备好了，就可以开始贴饼子。
拿勺子盛差不多份量的糯米放进圆形竹圈里，用手掌在竹圈里压实，直到形成一个和竹圈一样的饼子。拿开竹圈，把成形的糯米饼子取走，放在一旁竹筛里。等所有的饼子制作完毕，然后从竹筛里取出，一个个摊开晒干。
一般，一个艳阳天就可以晒好存放了。
晒干后的糯米饼子可以存放很久，想吃的时候就取出来在油锅里炸。只有看着一个个的糯米饼子在油锅里被炸得焦黄酥脆，这才叫欲罢不能的美食。
小时候，我们就是靠着它，时不时的打打牙祭。在那物质匮乏的年代，真是吃嘛嘛香，有这样的糯米饼子，吃得更爽。
节庆日临近，每每看到我妈从柜子里取出存放着的生糯米饼子，我们知道马上又有好吃的了，姐妹三便围坐在火炉旁不动了。即使有人叫我们出去玩，我们都懒得搭理。这时，可没有什么能比得上这道美食的诱惑。
小时候，家家户户的东西都金贵。每每做什么好吃的，一般都是没人的夜晚进行。我们总会在妈妈拿出糯米饼子时，忙去把屋门通通关上，然后从木缝里往外瞧了又瞧。我们就怕别人来了，我们会不够吃了。
只见我妈从屋角落里的一个小油罐子里倒了些油出来，然后拿来一个竹筛子盛放炸熟的糯米饼子，竹筛子下面垫着一个大盆子用来接沥出来的剩油。还有一个竹制的带炳的漏勺，一双木制的长筷子……
待东西都准备好了，我妈开始往火炉里添柴火。一边添柴，一边用手拍打频频往前蹭的我们，骂道：“看看，火星都烧到布鞋了，还不往后退点……”
火膛里的柴火正烧得红旺旺，噼里啪啦的炸得响，火星子溅到我们的老旧布鞋上，稍不留神就烫出了一个黑洞。被妈妈骂着，便把凳子往后挪一点。可过不多久，又蹭到灶台边了。还伸直了脖子，望着油锅里，聚精会神的看着我妈开始炸饼子。
油是山茶油，那是每年中秋节后上山捡的茶果子里炸出来的纯天然茶油。茶油没有味道，用它炒菜，炸食品不光颜色漂亮，味道也更好。
这是农家最好的油，平日里炒菜是舍不得用的。
只见我妈把准备好的茶油缓缓倒进烧得滚烫的铁锅里，用木筷子插在铁锅中间探探油温，看着木筷子四周开始起泡，就开始往里面一个个的放着糯米饼子。刚扔进油锅的糯米饼子即刻使得锅里的油开始沸腾，糯米饼子被炸得发出“嘶嘶嘶”的声音，真像极了舞台上的交响曲进入了高潮时刻，让人挪不开眼睛。这时，得拿木筷子不停的翻动，不然一会儿就将饼子炸黑了。
不出一分钟，一个个焦黄的糯米饼子就炸好了。
我妈一个人总会有点忙不过来，要不停的扔饼子进去，又得不停的翻动，还得把炸好的饼子及时捞出来。忙不赢时，她总会叫我们帮忙放饼子进去，或者叫我们拔开几根熊熊燃烧的木材，把火烧得小一点。
这时，我们的眼里都只有眼前这一锅翻滚着的糯米饼子，凳子挪了又挪，挪到炸好的糯米饼子旁。刚出锅的糯米饼子还滚烫着，我们迫不及待的就拿起饼子掰着吃，烫得左手换右手，嘴巴里发出“喔喔喔”的声音，还要不停的往嘴里送，这份贪吃的劲，哪还听得到妈妈的吩咐。
妈妈眼看锅里炸不过来了，又腾不出手来，便拿脚踢开我们。我们这才赶忙拿火钳子去拨火，丢掉火钳又凑过去，姐妹三你瞅瞅我，我瞅瞅你。唯恐谁多吃了些。
妈妈总是一边炸，一边骂贪吃的我们。总叮嘱我们少吃点，要留着吃，别一顿吃完了，家里来客了又没得吃。
炸完糯米饼子，我妈便收拾起来。糯米饼子下面的盆子里沥出来的油还能炒一两个菜，我妈便把油小心翼翼的拿个小瓷碗装起来，留着第二天炒菜吃。
热乎乎的油炸糯米饼子得放冷却了才能包起来存放，不然就不会酥脆了。我妈总会拿根布条扎紧袋口，然后放进柜子里。有时候，为了防止偷吃的我们，会故意藏起来，可是，我们总能又找出来。后来便不藏了，只给我们下命令：“这个要留到来客人了再吃，不许私自偷吃，谁吃了，看我不打死你们。”妈恶狠狠地说完，特意还吩咐比较老实听话的大姐作为监督人，看好偷吃的我和妹妹。
那时候，这个糯米饼子是真香啊。
在诱人的美食面前，那些棍棍棒棒的吓唬就毫无威信可言了。
我们翻出袋子，总会偷偷的蹲在房间角落里享受这个美食。吃了一两个了心开始慌，害怕被抓，又害怕吃多了被发现。压制住喉咙里拼命往外爬的馋虫，小心翼翼的照着原样扎紧袋子。刚把袋子扎牢实，一双眼睛左右瞅瞅，又解开布条打开袋子，又掰一小块吃，吃了又扎紧。如此反复好几回，才会意犹未尽的把饼子放回原处。
等家里来客人了，妈妈兴冲冲的去拿出糯米饼子，看着饼子的份量明显减少，饼子也尽碎成了饼渣，我妈的怒火就像袋里的饼渣一样，全倒了出来。顺手就在灶台边操起一根棍子追着我们打。
逃命似的，我们比她跑得快，打不着时，骂是骂够了。
打也好，骂也好，不怕打，不怕骂，贪吃的性子一点不改。在那个物质匮乏的年代，“零食”这个词都还没有，想吃了，除了逢年过节时制作点美食，其余的日子里，我们扎堆的去山上，田埂上，河里，翻找一些可以解馋的野食。
现在，社会飞速发展，人民的生活水平大幅度提升。超市遍地开花，货架上的零食花花绿绿，琳琅满目，可如此贪吃的我们，却一点也不喜欢吃了，也早已没有了当年那样好的胃口。
还是更怀恋那时候，吃的真不多，幸福却很多。看来，物质并不是和幸福成正比的。反而是这些简简单单的美食，把一个个平平淡淡的日子照得发亮发光。
