国庆假期的几天，天天和朋友们下午掼蛋晚上小酌，悠哉悠哉，不亦乐乎。
2024年10月5日晚上，饭局后又在牌桌鏖战之际，接到好友王总电话，说他送了一箱从甘肃寄来的“花牛”苹果，放在我家所在的小区值班室，让我回家时记得提取，并告知我这个苹果曾经是贡品，名字还是毛主席起的呢!
我心想，什么苹果这么牛，竟然成为贡品并获得毛主席赐名?后来经过品尝，并上网百度了一番，心中疑惑顿释。我不由得感叹，“花牛”苹果果然牛。
“花牛”苹果牛，牛在品种有特色
我认为，特色决定一个产品的质量与价值，特色是一个产品的生命与灵魂。“花牛”苹果，正是以其有别于、更是优胜于其他品种苹果的特色，开拓了市场，创造了品牌，赢得了口碑。
当我打开包装纸箱，一个个色泽浓红、五棱突出的苹果呈现眼前，无论是颜色和形状，都不同于以往吃过的苹果让我立马有了食欲。我在自来水笼头下洗净一个，一圈一圈削去皮，张嘴一口咬下去，嘎蹦脆响;随着咀嚼，甘甜的果汁咝咝入喉，果然是肉质松脆汁液多，风味独特香气浓。
一方水土，培育一个品种。甘肃省天水市横跨黄河和长江两大水系，被称为“陇上小江南”，其独特的地域优势和独特的气候资源优势，孕育了独具特色的“花牛”苹果。
凭借着优良的品质特色，“花牛”苹果多次获得中国优质农产品展览会金奖，以及“水果状元”“中华名果”等荣誉称号，并且得到许多中外专家和营销商青睐，认可为与美国“蛇果”、日本“富士”齐名的世界三大著名苹果品牌，是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。
2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛”苹果为“中国驰名商标”。2018年“天水花牛苹果”商标申请为国家地理标志证明商标。
“花牛”苹果牛，牛在伟人有赞誉
天水市地处北温带半湿润内陆气候区，种植果树有着得天独厚的自然条件。1952年，花牛公社花牛寨(今花牛镇花牛村)建立起苹果山地栽培示范点，这就是“花牛”苹果的最早果园。
1965年，示范点的果树挂果销售，“花牛”苹果首次打入香港市场，在香港国际博览会上，因其色度、果型、肉质、含糖等四项指标均优于美国“蛇果”而一举夺魁，享誉全球。这一消息传来，全村人都兴奋不已。
小苹果，大情怀。当年9月23日，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果，并在装寄苹果的木箱上写下“花牛”二字，满怀喜悦地寄给毛主席，以表达对毛主席的敬仰。
毛主席品尝后，非常喜爱，不仅让中央办公厅专门致函答谢，还汇去48元的邮寄费。
有一天，毛主席在家中会见时任甘肃省省长邓宝珊时，拿出天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃!”
邓宝珊，天水籍著名人士，国民党西北军的重要将领，为和平解决“西安事变”发挥了重要作用，又被称为北平和平解放的“钥匙”。
我想，毛主席当面赞扬天水苹果好，其中不乏对这位“中华民族著名的爱国将领”“中国共产党的忠实朋友”的赞美吧?
“花牛”苹果牛，牛在致富有门路
“花牛”苹果托起了乡亲们的致富梦。据介绍，“花牛”苹果树每棵可挂果200多个，重量达100多斤。一个个苹果是乡亲们脱贫增收的门路，也是小康致富的果实。
秋天，正是收获的季节。如今的西北黄土地上，天水“花牛”苹果树漫山遍野、一望无际，一个个红彤彤的“花牛”苹果挂满枝头，点染着陇右苍山。
花牛村村口，一块“醉美花牛 味你而来”的刻字石块特别引人注目。
2024年9月11日上午，习近平总书记来到“花牛”苹果基地考察，走进果林向现场的果农、农技人员详细询问“花牛”苹果的品质特色、种植技术、市场销路等，并同乡亲们亲切交流。得知果农一年收入可达3～5万元，“花牛”苹果已成为中国驰名商标，总书记非常欣慰，勉励乡亲们再接再厉，把苹果产业做得更大更强，过上更加幸福的生活。
“花牛”苹果，你有着甜甜蜜蜜的美，你是实实在在的牛。你，蕴含着新时代的奋斗答卷，镌刻着农业现代化的发展密码，展示着乡村振兴的美好蓝图。
