潮阳,顾名思义,是一个东面临海的地方。位于汕头市行政区域内。典型的潮汕地区。
一、功夫茶
一声地道‘’胶已人‘’会瞬间拉近了彼此的距离,滚烫的‘‘功夫茶’’不仅是潮汕人饮食文化的特定符号,更是一种待客之道。三口瓷白茶杯中承载的不仅是热情,更是礼教之循,长幼之遵。一洗,一冲,一斟,一酌,不仅讲的是指上功夫,更是闲暇中人情关怀。奉茶一杯,清香中回味着甘甜,表达出潮汕文化中互尊互敬,好客包容的深刻内涵。
二、海门与海
潮阳最东面的海门镇,三面环海,碧水蓝天,浑然一色。置身海边沙滩,天际边吹来的海风像潮汕人好客的双臂,将你一次次拥入怀中,好生热情。循声望去,由远而近银白色海浪一阵紧过一阵,温柔地抚摸着赤白色海滩,将细绵如丝的沙子上留下一串串孩童的脚印一次次抹去,抚平。湛蓝的海水与蔚蓝的天空连成一线,天水一色,像刚刚腊染过簇新家织布一样,蓝的让人惊心动魂。放眼望去,偌大的货轮就像蓝色家织布上的一个小小的点缀,慢慢地游戈在浩瀚无边的海洋中,向着远方,向着心中的目的港慢慢远去……
三、海门的海鲜
海门,是潮阳的一个地名,她不仅是入海之门,还是渔民的海港,海鲜饮食的天堂。行走在海门的大街上,车来车往,人声鼎沸,与海面上帆桅如云的景象大相径庭。靠山吃山,靠海吃海,街边海鲜大排档一字排开,灯火通明。明市档口展示各种生猛海鲜让人垂涎欲滴,应接不暇。操着浓重潮汕话的老板光着黝黑的膀子卖力地呦喝着,给经过的行人介绍着海鲜的做法和价格等。那种热情,真是有点让人招架不住。听到我是讲普通话的外地客后,老板秒变‘’潮普‘’,尽管讲得很辛苦,但脸上笑容与热情从无半点折扣。经过一阵讨价还价后,没多久,一盘盘海鲜菜品在伴着咸味的海风中被一扫而光。当然,这种大快朵颐的畅快、海鲜的纯正鲜美、老板的热情和海鲜大餐的价格是一样的美丽。