清晨，一碗精美的鸡蛋羹，开启崭新美好的一天。黄澄澄，金灿灿，香喷喷;细腻滑嫩，入口即化，好不惬意。
今年春节，我们一家三口回河南老家过年。因工作原因，妻子和女儿年三十才休假回家。我打前站，腊月二十二乘高铁先行到达。
晚上十点多，高铁徐徐进入周口东站。车窗外，鹅毛般大雪纷纷扬扬，站台上积着一层厚厚的雪，我不禁心头一紧，归乡的兴奋瞬间烟消云散。春节将至，这极端恶劣的天气，给归心似箭的游子增添了几分忧愁。
接站的是妻子的小妹和妹夫。小妹夫开车技术娴熟，一路上仍小心谨慎，时速二十码缓缓前行。夜幕下的家乡县城，白雪笼罩，显得分外静谧。由于我们一家人长期在外，房子闲置，应妻子的二姐和姐夫(宝哥)邀请，小妹和妹夫直接把我接到二姐家休息。
河南与新疆有两个多小时的时差，或许是时差未倒，早上一觉醒来，已是八点多钟。我来到窗前，轻轻地拉开窗帘，窗外的雪花仍在簌簌地飞舞飘落，琼楼玉宇间，白茫茫一片。
我简单洗漱，迅速从居住的二楼乘电梯来到一楼。客厅里，年逾八旬的岳母正坐在沙发上看电视，二姐在一旁边收拾着屋子，边和母亲说笑着屏幕里的剧情故事。见我下楼，岳母满面慈祥地和我打着招呼，嘘寒问暖，关心着我的一路风尘。二姐赶快放下手中的活，从厨房端出给我一直热在锅里的早餐。呵!除了馒头和精美的小菜，一碗香喷喷的鸡蛋羹，令人垂涎，充满诱惑。
二姐对我说，这是你宝哥早上蒸的鸡蛋羹，每人一碗，每个碗里打两个鸡蛋，你宝哥吃过早饭上班去了。情深深，意浓浓，仿佛一股暖流迅速温暖我的全身。
说起早餐吃鸡蛋，于我而言，要从1997年说起。时任兰州军区副司令员的陈秀中将分管军区部队后勤工作，他提出军区部队官兵每人每天食用一个鸡蛋。鸡蛋营养丰富，含有人体必需的蛋白质、胆固醇及多种维生素，对官兵补充能量、增强体质、加强训练、提高部队战斗力起着积极的促进作用。
首长的想法是好的，点点滴滴尽显对军区部队官兵的关心关爱之情。但在检查中发现，有些部队为了节约伙食，用蒸鸡蛋羹的方式减少鸡蛋数量。后来，首长又专门提出要求，必须是水煮鸡蛋，保证每人一个。就这样，鸡蛋羹退出了官兵的餐桌。
时至今日，我仍然保持着部队的这一传统，落实着早餐家庭成员每人一个水煮鸡蛋的习惯。当看着餐桌上的鸡蛋羹，着实让我眼前一亮，倍感新鲜。
一天、两天，在二姐家居住的这段时间，见证着宝哥每天早早起床，为家人们精心烹制的一碗碗鸡蛋羹，细腻柔滑，鲜嫩无比。我由衷敬佩宝哥精湛的厨艺，敬佩宝哥那份对生活的热爱，更敬佩宝哥对长辈对家人对爱人的孝心细心和爱心。
2016年冬，岳父因病去世后，岳母便在二姐家生活居住。平日里，宝哥和二姐工作繁忙，但无论多忙，他们对岳母的生活起居始终体贴入微，关爱有加，尽心、细心、贴心，尽善尽美。老人口味清淡，二姐和宝哥从不在饭菜里加入辛辣的调料;为方便岳母夜间起居，二姐和宝哥让老人住在距离卫生间最近的卧室;担心老人摔倒，二姐和宝哥总是小心翼翼，地板上从不洒落一滴水。多年来，在二姐和宝哥以及家人的贴心照料、精心照顾下，岳母思维敏捷，精神抖擞，身体康健。
爱，是可以传递的。假期结束返回新疆后，我改变早餐水煮鸡蛋的吃法，反复研究鸡蛋羹的烹制方法。每天早早起床，在每个玻璃容器中打入一个鸡蛋，加入适量的温水、食盐和生抽，搅拌均匀，放在钢筋锅的篦子上蒸。一次、两次，功夫不负有心人，有一天，终于蒸出金黄鲜嫩的蛋羹。
蛋羹蒸好后，我又加入少量香葱葱花，滴几滴小磨香油，色香味俱佳。瞬间，满屋香气四溢，令人口舌生津。
一碗鸡蛋羹，加入爱的佐料，就会长长思念，久久飘香。
