美文摘抄

唐德文:家乡的年味

作者:伊亮   发表于:
浏览:45次    字数:1193  电脑原创
级别: 文学秀才   总稿:79篇,  月稿:0

  过去,每当进入腊月,家家户户就开始着手筹划过年的事情了。不管是大人小孩,几乎每一个人都在为筹办年货而奔走。

  人们都涌到街上去扯布、买鞋,称糖、打油、打酒,总之就是购买过年所需的各种物品。再有就是杀年猪,大多数人家是每年过年才杀一头猪,当然富裕点的也有杀两头三头的。杀猪后,首先要把猪头、猪尾猪蹄割下来祭祀祖先,再敬菩萨,求菩萨保佑第二年喂猪肯长。其余的就割成小块腌制腊肉或灌香肠。

  每家杀了年猪后,几乎都要请亲朋好友、左邻右舍吃“杀猪酒”。“杀猪酒”以回锅肉、十全汤(即将血旺、大、小肠、猪肝、心肺、背柳等割来煮成一大锅汤)为主菜,然后配上鸡、鸭、鱼肉、蔬菜等,作为对亲朋好友、左邻右舍平常对其关照的答谢,同时也显示主人的家境及热情。因为一些困难点的家庭却杀不起猪,更请不起客。

  腊月初十以后,许多人家要要按麻糖,也就是土办法自制米花糖。

  腊月二十三,家家户户都要打扫卫生,也叫打阳尘。

  腊月二十四,农村习俗为祭灶,也叫送灶神菩萨上天,让灶神菩萨向玉帝汇报这一家人一年来的善恶。这天就要备糖果、水果之类的祭品进行祭祀。然后继续打扫卫生,换洗衣服被子等。从这天过后,家家就开始吃分别吃团年饭,一些家庭弟兄多的,有的一个一天,有的甚至一天要吃两处,中午吃一家,晚上吃一家。总之在腊月三十(即除夕)晚上再多弟兄和父母家都要吃完团年饭。况且,凡是父母亲还在的,父母家的团年饭一般都是在除夕天晚上,在每一家团年饭上,菜肴都非常丰盛,必不可少的是鱼和糖肉(鱼代表祈求来年富足有余;糖肉、象征着未来一年生活甜甜蜜蜜)。菜肴上齐后,先祭祖先,然后家人才入席,如果有人还没有来得及赶回家,则要摆上杯筷,盛上饭,以寄托家人的思念。席间,掌握家庭经济大权的父亲或母亲要将一年来家庭的收支情况向大家通报,然后依次给未成年(一般14岁以下)的儿女和孙辈发压岁钱。

  除夕那天,每家每户都要把水缸挑满水,再置办香灶到水井敬水神,也叫封井。下午,要到亲人坟上去亮灯,以寄托对亲人的哀思。晚饭后,一家人在客厅坐在一起(守岁),叙一年来的天伦之乐,家长然后沐浴更衣,子时一到便摆上供品,跪拜祖先,这叫(烧子时香),此时,到处都鞭炮齐鸣,表示送旧岁,迎新春。

  一些农村在这天晚上还有(摸清)的习俗,就是到别人的菜地里去偷几颗青菜,表示来年清清洁洁。

  大年初一天一早起来,大人小孩都要穿上新衣服,然后摆上祭品,一家人向祖宗牌位叩头,接着晚辈向长辈拜年,讨要红包。然后吃汤圆。吃完汤圆后便先到祖宗坟上拜年,拜完年回来后,就开始各项娱乐活动。

  正月初二,每家必须敬神,吃肉聚餐,这叫“起年”。从这一天起,开始互相走人户拜年了,一直到正月十五。

  正月十五闹元宵,过大年,烧龙灯,各个单位和商家都备有礼花、鞭炮及各种烟花爆竹,作烧龙灯之用,街上的人摩肩接踵,非常热闹。龙灯烧完后,这一个年就算过完了。

【审核人:雨祺】

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